ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЭКСКУРСИЯ «ТЮМЕНЬ ЗАСТОЛЬНАЯ. ПЕШКОМ ПО ГОРОДУ»

Дата: 12 сентября, 10 октября, 04 ноября 2026 года
Продолжительность: 3,5 часа
Для путешественников: 18+

Приглашаем вас в гастрономическое путешествие, где история оживает не только на экскурсиях, но и за щедро накрытым столом. За один день вы узнаете, почему именно Тюмень называют Вратами Сибири, прогуляетесь по старинным купеческим улицам, попробуете блюда, которые готовят только здесь, познакомитесь с локальными гастрономическими брендами .
Это путешествие объединяет историю, культуру и гастрономию, позволяя увидеть Тюмень такой, какой её знают местные жители - гостеприимной, вкусной и удивительно душевной.

Стоимость: 4 700 руб/чел.


12:30 – Встреча с гидом у ресторана «Потаскуй» (ул. Советская 63).

12:40-13:10 – Посещение ресторана «Потаскуй».
В исторической усадьбе вас встретят как дорогих гостей. За чашкой ароматного травяного чая вы попробуете блюда, которые давно стали гастрономическими символами региона. Нежные тюменские сырчики с облепиховой сгущёнкой и изюмом. Воздушные икряники со сметаной и маринованным луком.

13:10-15:00 – Вкусная прогулка по центру Тюмени, где каждая улица хранит свои истории, а каждое заведение раскрывает новый вкус города.

Подробнее о прогулке:
13:10-14:00 – Пешеходная экскурсия по улице Дзержинского. Это одна из самых красивых улиц Тюмени.
Когда-то здесь кипела торговая жизнь, а сегодня расположились уютные ремесленные лавки, кофейни и гастрономические пространства.

Вы попробуете авторские пряники с необычными вкусами и ароматный тюменский чай из самовара.
• «Тюменский огурец»;
• «Клюква и ягель»;
• «Крапива борщевик»;
• «Карамель с кедровым орехом».

14:00-14:10 – Экскурсия по ул. Республики. Продолжая гастрономическое путешествие по Тюмени, мы прогуляемся по главным историческим улицам города.

14:10-14:50 – Посещение рюмочной «Баба Тома». Дегустация сета авторских настоек.
Самая душевная часть путешествия.
Кажется, будто вы приехали в гости к любимой бабушке: старинный буфет, кружевные салфетки, уютная атмосфера и аромат лесных ягод.

Здесь вы продегустируете фирменный сет авторских напитков и узнаете, какие ягоды, травы и специи веками использовали местные жители. К наливкам предусмотрены аппетитные бутерброды от бабы Томы.

14:50-15:10 – Экскурсия по ул. Семакова. Мы выйдем на улицу, носящую имя знаменитого тюменского купца и мецената Прокопия Подаруева. Именно здесь гостей ждет одна из самых необычных гастрономических историй старой Тюмени. Мы узнаем, какое отношение Прокопий Подаруев имел к производству и торговле водкой, почему этот напиток в XIX веке был важной частью купеческой экономики и как на нем создавались целые состояния. Поговорим о культуре застолий того времени, государственных винных откупах и о том, как доходы от винной торговли помогали строить школы, больницы и храмы.
Эта история позволит взглянуть на гастрономию не только как на удовольствие, но и как на важную часть истории, экономики и благотворительности Тюмени.

15:10-16:00 – «Обед Сибиряка» в тюменском ресторане «Лодка».
Следующая остановка - атмосферный ресторан. Он расположился в историческом здании – в конце XIX века здесь находились конюшни Подаруева, а позже – конный завод. Сейчас заведение сохранило и подчеркнуло эту историю: в интерьере оставили кирпичную кладку бывших конюшен, сделали сводчатые потолки. Во время обеда гости узнают, какие местные продукты стали основой сибирской кухни, чем знамениты блюда из северной рыбы, как заготавливали дикоросы и соленья.

Вас ждет динамичная экскурсия по ресторану и настоящий гастрономический сет из локальных продуктов.

В меню:
🍲 царская уха из трёх видов рыбы;
🐟 щучьи котлеты с икорным соусом;
🥗 винегрет из печёных корнеплодов с солёными груздями;
🌿 иван-чай или морс из северных ягод.

Каждое блюдо рассказывает собственную историю Сибири.

16:00 – Завершение программы. Свободное время.

Почему стоит выбрать эту экскурсию?

• Потому что это не просто прогулка по городу.
• Это возможность прожить один день как настоящий сибиряк.
• Попробовать блюда, которых нет в обычных ресторанах.
• Узнать истории, о которых редко рассказывают на классических экскурсиях.
• Познакомиться с людьми, сохраняющими гастрономические традиции региона.
• И увезти домой не только фотографии, но и вкус настоящей Сибири, который ещё долго будет напоминать о путешествии.

💳 Стоимость участия: 4 700 руб/чел.
В стоимость уже включены экскурсионное сопровождение, дегустации, обед -вам остается только наслаждаться путешествием!